Цены на качественную морковь в Украине снова начали расти. Это повышение связано с высоким спросом на продукт при ограниченном предложении. Специалисты проекта EastFruit отмечают, что оптовые компании и розничные магазины активно закупают морковь, в то время как запасы в хранилищах быстро истощаются. Увеличение спроса позволило местным фермерам повысить отпускные цены на этот овощ.
В настоящее время стоимость моркови составляет 30-40 грн/кг ($0,73-0,97/кг), в зависимости от качества и объема закупок, что на 21% выше, чем в конце прошлой недели. Эксперты объясняют рост цен сезонным сокращением запасов качественной продукции, из-за чего оптовым компаниям становится все труднее находить необходимые объемы моркови.
Стоит отметить, что на данный момент корнеплод продается в Украине в среднем в 4,5 раза дороже по сравнению с прошлым годом. В гипермаркете Auchan морковь стоит 39,90 грн/кг, в сети АТБ – 37,89 грн/кг, а в Сильпо цены начинаются от 43,90 грн/кг.
На прошлой неделе также наблюдалось увеличение цен на овощи, входящие в борщевой набор. Повышенный интерес к свекле привел к росту цен на 20-25%, а репчатый лук также начал дорожать. В то же время теплая погода способствовала быстрому созреванию местных огурцов, что заставило цены на них начать снижаться.