Цены на белокочанную капусту в Украине в данный момент находятся в диапазоне от 3 до 9 гривен за килограмм. Это в среднем на 17% ниже, чем в конце предыдущей недели.
Такой анализ предоставляют специалисты проекта EastFruit. В результате последнего снижения цен на этот овощ, стоимость белокочанной капусты стала в среднем на 78% ниже, чем в аналогичный период в прошлом году. Основной причиной этого считают значительное увеличение производства капусты в Украине в текущем году, несмотря на низкий спрос.
Большая часть предложения состоит из продукции невысокого качества, которую фермерам сложно сохранять долго. В то же время производители качественной капусты предпочитают воздержаться от продажи в надежде на улучшение рыночной ситуации.
Интересно, что в первой половине декабря 2024 года украинские сельхозпроизводители, напротив, активно повышали цены на капусту. Например, в супермаркете Novus килограмм капусты стоит 8,49 гривен. В сети Varus она продается по 7,9 грн/кг, а в АТБ — за 7,95 грн/кг.
Уже во второй декаде декабря производители начинают понемногу увеличивать цены на популярные продукты, востребованные к рождественским и новогодним праздникам. Экономист Олег Пендзин предсказывает, что сезонное подорожание продуктов составит до 10% к концу года. Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук также предупреждает, что возможно значительное удорожание мяса и молочной продукции — до 30% — в случае длительных отключений электричества.
Для сведения: белокочанная капуста является одним из популярных ингредиентов зимнего сезона, её используют для приготовления разнообразных блюд, включая традиционные украинские щи и салаты. Хранить её следует в тёмном и прохладном месте.
Информация представлена источником АнтиКредит.