В Соединенных Штатах наблюдается нехватка яиц из-за вспышки птичьего гриппа. По информации Бюро статистики труда США, в марте цены на яйца достигли рекордного уровня — 6,23 доллара за дюжину. Издание Axios сообщает, что спрос на яйца увеличивается в период еврейского праздника Песах, который начинается в субботу, 12 апреля, а также на Пасху, которая в этом году отмечается 20 апреля, что может привести к дальнейшему росту цен.
Цена на дюжину крупных яиц сорта А возросла с 5,90 долларов в феврале до 6,23 долларов. В январе она составляла 4,95 долларов за дюжину. Оптовые цены на яйца снизились с 6,55 долларов за дюжину на 24 января до 3,26 долларов 4 апреля, согласно данным Министерства сельского хозяйства.
"Также, как и в случае с нефтью: если цена за баррель снижается, это не всегда сразу отражается на стоимости бензина. Здесь тоже существует временной лаг. Розничные продавцы сами устанавливают цены и понесли большие убытки, когда стоимость была максимальной," — пояснила экономист Университета Арканзаса Джада Томпсон.
В начале февраля многие рестораны в США столкнулись с нехваткой яиц из-за эпидемии птичьего гриппа, что привело к повышению цен до 7 долларов за упаковку. В это время миллиардер Илон Маск обвинил бывшего президента США Джо Байдена в "убийстве" кур.
29 марта Financial Times сообщила, что цены на яйца в США стремительно снижаются. Оптовые расценки упали на 54% за четыре недели и составили 3,91 доллара за дюжину.