На празднование Нового 2026 года украинцы должны будут потратить около 3980 гривен на праздничный стол, что на 10,7% больше, чем в предыдущем году. Об этом сообщает академик НААН, директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Юрий Лупенко.
Специалисты подсчитали стоимость блюд новогоднего стола, основываясь на средних ценах в магазинах на середину декабря. Меню рассчитано на семью из четырех человек и включает традиционные салаты, мясные и рыбные блюда, а также овощи, фрукты, хлеб, кондитерские изделия и напитки.
Салат "Оливье", который традиционно занимает одно из центральных мест на новогоднем столе украинцев, обойдется в 406,87 гривен за 3 килограмма ингредиентов, что на 5,8% дороже, чем в прошлом году. Популярная "Селедка под шубой" подорожала на 4% и будет стоить 174,83 гривен за более чем 1,5 килограмма продуктов.
Стоимость мясных блюд и закусок значительно увеличилась — на 23%. За почти 3 килограмма продуктов, включая колбасу, бекон, свиной биток и куриное филе, придется заплатить 1269 гривен, причем самый заметный рост — у курятины (+40%).
Сельдь в чистом виде теперь стоит 135 гривен за полкило (+13,4%), тогда как овощи приятно удивят снижением стоимости (-5%), составив 473 гривни. Фрукты подешевели еще больше, на 22%, и обойдутся в 200 гривен за мандарины, бананы и лимон.
Алкогольная часть праздничного стола также стала дороже: бренди обойдется в 278 грн за 0,5 л (+6%), а шампанское — в 239 грн за 0,75 л (+14%). Безалкогольные напитки продемонстрировали самый заметный рост цен, увеличившись на 34% до 149 грн.
Дополнительные деликатесы, такие как красная икра и рыба, будут стоить 469 и 344 гривен соответственно, что увеличит итоговую стоимость праздничного стола до 4793 гривен, если включить их в меню.
Следует напомнить, что в этом году празднование Нового года будет происходить на фоне военного положения, уже четвертый год подряд.
Интересно, что новогодний стол в три раза дороже, чем рождественский ужин (1374 гривны) из-за особенностей постных блюд, характерных для Рождества.
Важно отметить, что в прошлом году стоимость новогоднего стола составляла 3594 гривни, увеличившись на 20-25% по сравнению с 2024 годом.
Полезная информация: при планировании новогоднего стола предусмотрите покупку продуктов заранее, чтобы избежать резкого повышения цен в последние дни перед праздником и сократить расходы. Источник: АнтиКредит.