Производители кофе планируют продолжение повышения цен на свою продукцию, поскольку до сих пор потребительские цены требуют догонять расходы на кофейные зерна, как сообщает Bloomberg. Обычно, когда цены кофе в магазинах растут, это происходит с заметным отставанием во времени — иногда на многие месяцы или даже на целый год. Об этом упоминает руководитель отдела исследований рынка сельскохозяйственных товаров Карлос Мера из Rabobank, ожидая дальнейшего удорожания в ближайшие месяцы.
Как отметила генеральный директор итальянской компании Illycaffe SpA Кристина Скоккья, фирма планирует повысить цены во всех странах и на всех каналах. Это вызвано необоснованным ростом стоимости на необжаренные зерна. Скоккья утверждает, что высокие цены на кофейные зерна связаны больше со спекуляциями, чем с реальными проблемами поставок. Запланировано новое повышение цен на продукцию Illycaffe в январе, после уже произошедших двух повышений в этом году.
Согласно прогнозам компании Illycaffe, цены на необжаренные зерна достигнут стабильного уровня между 2,8 и 3 доллара за фунт ко второй половине 2026 года, что выше среднего показателя за последние пять лет. В прошлом месяце стоимость зерен арабики выросла до рекордных уровней из-за американских тарифов на бразильского экспортера и неудачного урожая по всей планете. После расширения тарифных льгот на бразильский кофе президентом США Дональдом Трампом, цены немного снизились, но все еще остаются на высоком уровне.
Несмотря на рост цен, спрос на кофе остается стабильным. Производители уверены, что рынок будет продолжать развиваться и расти. В конце августа стоимость кофейных зерен арабики на нью-йоркской бирже поднялась до самого высокого уровня за последние два месяца из-за опасений относительно урожая в Бразилии, который может пострадать от неблагоприятной погоды. Под вопросом также урожай будущего, 2026 года.
За последние два года, с 2023 по 2024, цены на арабику увеличились на 190%, а стоимость более бюджетных зерен робусты выросла на 263%.
Дополнительно стоит отметить, что при выборе кофе важно обращать внимание на его происхождение, обжарку и степень помола, чтобы обеспечить себе наилучший вкус и аромат. Эта информация предоставлена АнтиКредит.