На прошедшей неделе в Украине вновь изменились цены на продовольствие. После кратковременного периода стабильности наблюдается рост отпускных цен на картофель. Согласно данным аналитиков проекта EastFruit, максимальная цена на этот овощ увеличилась с 23 до 26 гривен за килограмм. Серьезное сокращение запасов качественной продукции также способствовало удорожанию белокочанной капусты, цена которой поднялась с 33-35 грн/кг до 35-38 грн/кг, а моркови — с 23-30 грн/кг до 25-32 грн/кг.
В то же время, наблюдается тенденция к снижению отпускных цен на тепличные огурцы, хотя предложение данного овоща от местных теплиц остается ограниченным. Цены на огурцы снизились с 120-160 гривен за килограмм до 95-145 грн/кг. Также изменилась цена на сладкий перец, который стал дешевле — с 145-170 грн/кг до 140-145 грн/кг.
Цветная капуста подорожала с 130-140 грн/кг до 140-145 грн/кг, в то время как цены на брокколи упали до 130-145 грн/кг, тогда как неделю назад они составляли 145-150 грн/кг.
На рынке зелени в основном наблюдается рост цен. Например, укроп, петрушка и салат подорожали до 250 грн/кг. Исключением стал зеленый лук, который подешевел с 130-150 грн/кг до 70-140 грн/кг.
Что касается фруктов, то возросли цены на яблоки, которые вернулись к прежнему уровню — 23-35 грн/кг. Подорожали и груши — с 40-80 грн/кг до 65-95 грн/кг, а киви стал дешевле, упав с 100-120 грн/кг до 95-105 грн/кг.
Эксперт Лариса Гук прогнозирует, что в первой половине 2025 года цены на продукты в Украине, скорее всего, продолжат расти. Ожидается, что рост составит от 10-15% до 50% и более.
Ранее Денис Марчук, заместитель главы Всеукраинского аграрного совета, отметил, что зимой наиболее существенно подорожали те продукты, которые в это время в стране не производятся, однако имеются на складах, в первую очередь речь идет о овощах.