Цены на овощи в Украине на протяжении последней недели демонстрировали разнообразные тренды. Производители значительно снизили стоимость лука из-за ухудшающегося качества хранившихся товаров. По данным аналитиков проекта EastFruit, цена на лук уменьшилась с 15-16 гривен за kilogram до 13-15. Также на прошлой неделе наблюдалось снижение цен на морковь – с 25-32 до 23-20 грн/кг.
В то же время цены на огурцы и сладкий перец продолжали расти. Минимальная цена на огурцы увеличилась с 110 до 120 грн/кг, а сладкий перец подорожал с 140-150 гривен за kilogram до 145-170. Также повысились цены на томаты – максимальная стоимость возросла с 90 до 120 грн/кг. Баклажаны стали дороже, поднявшись с 110-120 до 180-200 гривен за килограмм, тогда как кабачки, наоборот, подешевели с 90-100 до 85-90 грн/кг.
Цены на качественный чеснок также начали расти, достигнув верхнего предела в 170 грн/кг. В сегменте зелени наблюдается снижение цен на укроп и петрушку: верхняя граница цены снизилась с 200 гривен до 180. В то же время салат подорожал с 50-100 грн/кг до 150-160.
Во фруктовом сегменте начали дешеветь апельсины, цена варьируется от 65 до 125 грн/кг, снизившись с 68-130. Цены на яблоки также упали: с 27-35 до 23-32 грн/кг.
Аналитик ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) Максим Гопка отметил, что мясные продукты остаются довольно дорогими в Украине, что сказывается на их популярности. Низкий спрос, по его мнению, предотвращает рост цен.
В то же время член Экономического дискуссионного клуба, экономист Олег Пендзин, отметил, что цены на молочные продукты в стране возросли по объективным причинам. Кроме того, заместитель главы Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук выразил мнение, что в течение 2025 года цены на хлеб могут увеличиваться на 1,5-2% ежемесячно, что за год может привести к общему подорожанию более чем на 20%.