На прошлой неделе в Украине отмечено снижение цен на большинство овощей, входящих в состав борщового набора. Это произошло в результате ухудшения качества корнеплодов, находящихся на длительном хранении. Согласно данным аналитиков EastFruit, цена картошки снизилась с 23-25 гривен за килограмм до 20-25 гривен. Похожая динамика наблюдается и на рынке репчатого лука: его цена упала с 14-15 до 12-14 грн/кг.
Снизились также цены на морковь — с 28-32 грн/кг до 25-18, и на свеклу — с 15-17 до 14-16 гривен за килограмм. Не миновала цена и белокочанной капусты, которая подешевела с 37-40 до 35-38 грн/кг.
В то же время, пекинская капуста стала дороже по сравнению с прошлой неделей: ее цена возросла до 55-60 грн/кг, тогда как ранее ее можно было купить за 30-40 грн. Немного снизились и цены на баклажаны — с 180-200 до 170-180 грн/кг.
Цена на фрукты осталась на уровне предыдущего периода. В этом году украинцам предстоит увеличенные расходы на овощи, молочные продукты и алкоголь. Наибольший рост цен в 2025 году наблюдается у картофеля, моркови и свеклы, также подорожали молоко, сметана и масло.
Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук сообщил, что до нового урожайного сезона цены на овощи в Украине вырастут примерно на 15%.