Между двумя немецкими землями, Баварией и Тюрингией, возникла дискуссия о том, кто из них может претендовать на звание родины колбасы Bratwurst, сообщает BBC. Долгое время таверна Wurstkuchl в Баварии считалась "старейшим киоском с колбасками в мире". Она расположена на Каменном мосту в Регенсбурге у реки Дунай и имеет документально подтвержденное свидетельство о работе с 1378 года.
Однако историки из Эрфурта, столицы Тюрингии, обнаружили документ, датируемый 1269 годом, в котором упоминаются арендаторы здания с киоском для жарки мяса (Brathütte) и грилем (Bräter), что на более чем столетие опережает известный киоск в Регенсбурге. На данный момент историки пытаются найти место, где когда-то находился этот киоск с колбасками, но ни одно заведение в Эрфурте еще не сделало заявления о своем праве на это звание.
Ранее считалось, что самое раннее письменное упоминание о братвурсте относится к 1404 году и касается расходов в Арнштадте на оболочки для братвурста.
Тем временем, Wurstkuchl в Регенсбурге продолжает производить свои знаменитые колбасы. На их сайте указано, что многие традиции остались неизменными с Средних веков, включая открытый угольный гриль, домашние колбаски из свиной ветчины, квашеную капусту из собственного погреба и известное острое соус Wurstkuchl.
В ответ на открытие более старого киоска, владелица Wurstkuchl Александра Майер заявила немецкому телеканалу BR24, что это ее совсем не беспокоит. Она подчеркнула, что гордится семейным производством колбас и тем, что клиенты приходят за качественной продукцией. "Я не думаю, что люди скажут: 'Я больше не пойду туда, потому что это второй по возрасту киоск'", – отметила Майер.
Следует отметить, что это не первый раз, когда возникают споры о старейших колбасных киосках. Регенсбург и Нюрнберг ранее также боролись за это звание, и в итоге победа была отдана Регенсбургу.