В конце прошлого месяца в Украине наблюдалось незначительное снижение цен на основные молочные продукты, согласно информации специалистов Ассоциации производителей молока. В частности, пастеризованное молоко с жирностью 2,5%-2,6% в упаковке стоит в среднем 46,41 гривни за килограмм, что на 1% ниже, чем в предыдущем месяце, однако на 25% выше по сравнению с прошлогодними показателями.
Цены на кефир с жирностью 2,5% в пластиковых бутылках также снизились на 1% и составляют в среднем 74,76 гривни за килограмм. Кефир в упаковке тетрапак стал дешевле на 2%, а сливочное масло "Люстдорф" с жирностью 72,5% в 180-граммовой упаковке подешевело на 9% относительно прошлого месяца.
Избыток молока-сырья и снижение закупочных цен стали основными причинами снижения цен. Кроме того, увеличилась доля импортных сыров на украинском рынке, достигнув 47%.
Эксперты также подчеркнули, что восстановление европейских пошлин и квот на аграрную продукцию из Украины может сократить экспорт молочных товаров в ЕС и привести к снижению закупочных цен. Примерно 30% отечественного молока уходит на экспорт в виде готовой продукции.
Если Евросоюз не продлит льготы на биржевые товары из Украины, украинские экспортеры, специализирующиеся на поставках сливочного масла, сухого обезжиренного и сгущенного молока, могут не попасть в квоты.
С учетом снижения потребления молочной продукции на внутреннем рынке, накопленные запасы могут повлиять на цены. Тем не менее, значительного снижения цен не ожидается, поскольку пик производства молока-сырья в Украине уже пройден.
"С июня мы прогнозируем уменьшение объемов надоя из-за повышения температуры и снижения лактации у коров, что должно привести к стабилизации цен", — отмечают специалисты Ассоциации производителей молока.
Также важно учитывать, что жара может увеличить затраты на электроэнергию и обслуживание холодильников, что, в свою очередь, отразится на ценах на молочные продукты.
На прошлой неделе УНИАН сообщило о росте цен на картофель урожая прошлого года, который объясняется сокращением его предложения, несмотря на высокий спрос. В начале месяца также сообщалось о снижении цен на ранние овощи, такие как огурцы, капуста, свекла и морковь, из-за увеличения их предложения.