Тепличные огурцы в Украине уже начали поступать в продажу крупными партиями по цене от 30 до 50 грн за килограмм. Это на 15% выше, чем на конец прошлой рабочей недели, согласно данным аналитиков проекта EastFruit. На изменение цен на рынке огурцов воздействует сразу несколько факторов. Основной из них — это общее сокращение предложения тепличных овощей, в то время как спрос остаётся высоким.
Поставки тепличной продукции значительно сократились из-за облачной и прохладной погоды в Украине за последнюю неделю, в то время как грунтовые огурцы почти не поступают в продажу. Так что предложение на рынке остаётся ограниченным.
Сейчас трудно ожидать, что нехватка местных огурцов будет компенсирована за счёт импорта. Поэтому дальнейший рост цен вероятен, с учётом увеличенного спроса со стороны оптовиков и розничных сетей.
Важно отметить, что, несмотря на повышение цен, тепличные огурцы в Украине по-прежнему в среднем на 24% дешевле, чем в аналогичный период прошлого года.
В сети Novus тепличные огурцы продаются по цене 39,99 грн за килограмм. В Varus цена на весовые огурцы осталась на уровне 49,9 грн/кг. В АТБ огурцы стоят 37,89 грн/кг.
В отличие от тепличных огурцов, большинство овощей стали дешевле за последнюю неделю, включая капусту, свёклу, морковь, зелёный лук и кабачки.
Что касается мясной продукции, то в Украине ожидается рост цен на свинину до конца года. Это связано с постоянным увеличением себестоимости производства, а также сезонными факторами.