В Украине с начала нового года оптовые цены на овощи заметно увеличились по сравнению с декабрьскими показателями, свидетельствуют данные проекта EastFruit. Например, стоимость килограмма сладкого перца выросла с 40-70 до 140-190 гривен, что существенно превышает предыдущие 100-120 гривен. А цена на острый перец поднялась с 70-180 до 100-200 гривен за килограмм.
Отмечается рост нижней границы цен и на помидоры. Если в декабре за килограмм просили 70-100 гривен, то теперь цены стартуют от 80 до 100 гривен. При этом, огурцы немного подешевели — с 130-150 до 125-140 гривен за килограмм.
Лук репчатый продемонстрировал значительное повышение цен в процентном отношении — с 4-9 до 7-9 гривен за килограмм. Белокочанная капуста также подорожала с 6-10 до 8-10 гривен за килограмм.
Цены на другие виды капусты также увеличились. Брокколи подорожала с 70-90 до 110-170 гривен за килограмм, цветная капуста — с 25-35 до 35-45 гривен, пекинская – с 16-20 до 20-25 гривен. Единственным исключением стала синяя капуста, цена на которую уменьшилась с 20-30 до 20-25 гривен за килограмм.
Цены на свеклу, морковь и картофель, основные ингредиенты борщевого набора, остались прежними. Картофель по-прежнему стоит 9-12 гривен за килограмм.
Что касается фруктов, в январе наблюдается положительная динамика цен на яблоки и груши. Яблоки подешевели с 20-40 до 17-35 гривен за килограмм, а груши снизились в цене с 25-65 до 25-55 гривен. Однако виноград и мандарины подорожали: виноград с 60-80 до 70-130 гривен, а мандарины с 65-100 до 75-185 гривен за килограмм.
Любопытно, что к Новому году цены на помидоры возросли почти на 20%, и с тех пор остаются на высоком уровне, так как этот овощ был востребован для праздничного стола и используется в приготовлении салатов. Производители пока не спешат снижать цены на помидоры в январе.
При этом в 2022 году белокочанная капуста заметно подешевела, потеряв 82% своей стоимости. Однако сейчас цены на нее снова начали расти из-за недостаточного предложения на рынке, где практически нет капусты среднего и низкого качества.
Дополнительно стоит отметить, что покупка овощей и фруктов оптом позволяет экономить деньги и обеспечивать себя здоровым питанием в течение более длительного времени. Это может быть выгодным решением как для домохозяек, так и для владельцев бизнеса в сфере общественного питания.
Эта информация была предоставлена ресурсом АнтиКредит.