В последнее время средние цены на свеклу в Украине увеличились на 15% по сравнению с прошлой неделей. Согласно аналитическим данным проекта EastFruit, оптовые цены на этот овощ колеблются в пределах 6-11 гривен за килограмм. Активный спрос на свеклу, который поддерживается со стороны как оптовых компаний, так и розничных сетей, способствует этому подорожанию. Однако, предложение свеклы на рынке ограничено, так как некоторые фермеры не спешат продавать продукцию высокого качества, рассчитывая на дальнейшее повышение цен.
Специалисты полагают, что рост стоимости свеклы может носить временный характер. Если цены продолжат расти, фермеры начнут распродажу своих запасов со складов, что приведет к увеличению предложения на рынке и, как следствие, к снижению цен.
На сегодняшний день, в Украине свекла продается в среднем на 47% дешевле, чем в аналогичный период прошлого года. В супермаркете Novus цена на килограмм свеклы составляет 8,99 гривен. В сети Сильпо этот овощ стоит 12 гривен за килограмм, а в АТБ цена достигает 8,49 грн/кг.
На прошлой неделе также наблюдалось увеличение цен на другие овощи, входящие в борщевой набор, такие как белокочанная капуста и морковь. Их стоимость растет медленно, примерно на одну гривну за килограмм. Однако, Денис Марчук, заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета, предупреждает, что такое постепенное увеличение цен может продолжиться до тех пор, пока не поступит в продажу первый урожай с открытого грунта.
Полезная информация: Если вы хотите сохранить свеклу свежей как можно дольше, храните её в прохладном, тёмном месте и избегайте хранения в пластиковой упаковке, чтобы предотвратить загнивание.
Эта информация предоставлена источником АнтиКредит.