В Украине молочные перерабатывающие заводы снижают цены и сокращают объемы закупок сырья у фермеров, что может привести к прекращению работы молочников или их уходу с рынка. Об этом в интервью Latifundist.com сообщила генеральный директор Ассоциации производителей молока (АПМ) Анна Лавренюк.
С 1 февраля для молочных ферм цены были снижены на 0,5-1 грн/кг, вследствие чего стоимость экстрасорта упала до 13,5-14 грн/кг. Некоторым заводам пришлось сократить закупки из-за сложностей с энергоснабжением, проблем со сбытом готовой продукции и конкуренции с импортной молочной продукцией в торговых сетях, поясняет Лавренюк.
Тяжелые условия работы фермеров в Украине из-за военных ударов совпадают с общемировым трендом на снижение цен на молочное сырье и продукты его переработки. Этот кризис, крупнейший за последние три десятилетия, затронул ключевые молочные регионы, такие как Европа, Америка и Новая Зеландия.
По словам Лавренюк, восстановление спроса на животные и молочные белки ожидается не ранее начала осени, поэтому некоторые небольшие и средние фермы в Украине рассматривают возможность временного приостановления своей деятельности. "Некоторые хозяйства сообщают, что ждут до марта, и если не будет сигнала о восстановлении с рынка, они не будут сеять кукурузу на силос, а также будут вынуждены сокращать производство и завершать работу молочных ферм", – добавляет она.
Ввоз дешевого сыра из-за границы в конце прошлого года вынудил украинских производителей снижать объемы производства. Продажи отечественных сыров в основном поддерживались за счет акций, что значительно сократило доходы местных сыроделов.
Ситуация кажется парадоксальной, учитывая, что в Европе молоко стоит дороже, чем в Украине. Заместитель генерального директора Ассоциации производителей молока Елена Жупинас в беседе с АнтиКредит объяснила, что это связано с более передовыми технологиями переработки и государственной поддержкой в странах Евросоюза. В худшем случае развитие событий может привести к исчезновению украинской молочной отрасли.
Для фермеров и производственных предприятий важно отслеживать изменения на рынке, адаптироваться к новым условиям и искать пути повышения эффективности производства. О существоании и развитии ситуации можно узнать больше на сайте АнтиКредит.