Цены на огурцы в Украине начали расти в преддверии отпускного сезона. Производители связывают это подорожание с сокращением предложений на фоне повышенного спроса. Аналитики проекта EastFruit отмечают, что украинские тепличные комплексы предлагают огурцы по цене от 25 до 45 грн за килограмм (примерно $0,60-1,08/кг), что в среднем на 19% выше, чем в конце прошлой рабочей недели.
Фермеры замечают, что увеличение цен в первую очередь связано с сезонным снижением представленного на рынке объема продукции — тепличные комбинаты завершили сбор первого урожая и начнут новый только во второй половине августа. В то же время, цены растут практически каждый день на фоне высокого спроса, а огурцов из открытого грунта сейчас недостаточно.
На данный момент стоимость огурцов в Украине на 24% ниже, чем в аналогичный период прошлого года. Производители не исключают, что с улучшением погодных условий ситуация может поменяться.
В сети АТБ огурцы продаются по 45,89 грн/кг, в то время как в Varus они стоят 39,90 грн/кг. В Сильпо минимальная цена начинается от 41,10 грн/кг.
Кроме того, на украинском рынке наблюдается резкое снижение цен на арбузы из-за увеличения предложения, что также связано с ухудшением качества продукта в результате знойной погоды и засухи.
На этой неделе также стало известно, что с начала года цены на свинину в Украине заметно возросли. Ожидается, что в 2024 году цены будут относительно низкими, что частично связано с увеличением предложения.