Украинские фермеры выставили на продажу белокочанную капусту по ценам от 7 до 16 гривен за килограмм. Цены варьируются в зависимости от качества и объема поставок, и в среднем они уже на 27% выше, чем в конце прошлой недели, сообщили эксперты EastFruit. Это связано с тем, что украинский рынок капусты сейчас находится в межсезонье. Продажа овощей средних сортов практически завершилась, в то время как хозяйства начали предлагать поздние сорта только в ограниченных объемах.
Высокий спрос на капусту также способствует росту цен, так как ограниченное предложение в условиях активных торгов приводит к удорожанию товара. Несмотря на увеличение цены, белокочанная капуста в Украине все еще на 36% дешевле по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Аналитики не исключают, что в начале следующей недели цены на капусту могут увеличиться. Однако уже через неделю ожидается значительное снижение цен, так как на рынок начнет поступать в больших объемах капуста поздних сортов.
В магазинах цены на белокочанную капусту варьируются: в Сильпо она стоит 17 гривен за килограмм, в Novus — 12,89 гривен за килограмм, а в АТБ — 11,89 гривен за килограмм.
Две недели назад спрос на белокочанную капусту был значительно ниже, и предложение оставалось высоким, что привело к снижению цен, в среднем на 52% по сравнению с этим же временем в 2024 году.
С начала сентября цены на овощи "борщевого набора" в Украине снизились. Например, стоимость картофеля уменьшилась с 12-16 до 11-15 гривен за килограмм, а морковь подешевела еще сильнее — с 10-13 до 8-12 гривен за килограмм.