С начала недели украинские производители лука начали увеличивать цены на свой товар. В настоящее время оптовые расценки на лук колеблются в пределах 7-13 гривен за килограмм, что на 12% выше, чем в прошлую пятницу, по данным аналитиков проекта EastFruit. Основной причиной увеличения стоимости является то, что многие фермерские хозяйства вынуждены приостановить сбор урожая из-за неблагоприятных погодных условий, что, в свою очередь, негативно сказалось на предложении.
Большинство качественного лука фермеры предпочитают оставлять на хранение, реализуя его небольшими партиями. При этом часть урожая, которую не успели собрать, остается на полях, и её качество ухудшается, так как овощ начинает прорастать.
Несмотря на увеличение цен, текущие расценки на лук в среднем на 21% ниже, чем в аналогичный период прошлого года. В магазине Сильпо лук репчатый желтый можно купить по цене 7,9 грн/кг. В Varus весовой лук репчатый стоит 8,9 гривен за килограмм. В сети АТБ цена на репчатый лук составляет 7,95 грн/кг.
Прогнозы на конец года указывают на возможный рост цен на свинину в Украине. С наступлением холодного времени года содержание животных становится более затратным. В то же время перед зимними праздниками увеличивается спрос как со стороны переработчиков, так и от обычных потребителей, что также способствует подорожанию.
Цены на гречку тоже могут вырасти на 10%, иначе для аграриев станет невыгодно её выращивать, что приведет к сокращению площадей под эту культуру. Это, в свою очередь, может вызвать серьезный дефицит и значительное подорожание крупы в следующем году.